TRÁFICO

Da mandioca brava se produz a farinha, através do processamento no “tráfico” (forno, equipamento para ralar e prensar a mandioca, gamelas, cuias, cabaças e peneiras, manufaturados com madeira).

O tráfico de farinha pertence a cada família e, quando alguém não o possuía, utilizava-se o tráfico do vizinho, retribuindo-o com uma quantidade de farinha pelo empréstimo do equipamento.